蚌埠卷烟厂召开伙食联络员会议
安徽中烟蚌埠卷烟厂日前召开厂伙食联络员会议。
会议总结上半年职工餐厅各项管理工作。部门在食品安全卫生管理、日常管理、菜品采购、烹调制作和成本核算等方面进行了汇报。会上，厂工会、职工监督委员会、厂办、代表全厂职工就上半年职工对伙食供应、个别菜品和服务中存在的问题，提出了意见和建议。
厂行政科长、伙食委员会副主任李桂福对会议进行了总结：职工餐厅从上个世纪末到现在，经历了多重的风雨，越来越人性化，逐步进入规范化、程序化的行列中。这些变化全厂干部职工是有目共睹的。但是，职工餐厅还要不断的努力，特别是在个别菜肴的加工制作的手法上要不断进行改革创新，要把营养配餐、合理搭配充分运用到每日四餐中，让全厂职工吃好，让厂部党委放心。
会后，行政科领导、食堂负责人针对伙食联络员会上提出的问题进行了有针对性的商榷。并做出改进意见附诸实施。
高峰